La Denominación de Origen Bierzo se encuentra en una rica y fértil llanura rodeada de montañas al noroeste de la provincia de León y lindando con Galicia y Asturias.
BODEGAS ADRÍA, S.L.
Bodegas Adriá, dotada con los medios técnicos mas vanguardistas, es una veterana en la vitivinicultura del Bierzo. Pero no ha sido hasta la añada de 2002 cuando ha entrado a formar parte de la Denominación de Origen.
Está situada a 2km. de Villafranca del Bierzo (León)
Con la base de la producción del viñedo propio, unas 25 hectáreas, y del que el departamento técnico tiene controlado, otras cien, Adriá elabora 350.000 botellas de vino siendo el Vega Montan el grueso de la producción.
Adriá ha optado por una original etiqueta uniforme en sus vinos estableciendo la diferencia sólo el color.
La Denominación de Origen Conca de Barberá se sitúa en el Norte de la provincia de Tarragona, limítrofe con la de Lérida, protegida del mar por las montañas y en la cuenca de los ríos Francolí y Anguera
Nos ofrecen 4 vinos diseñados por Ignacio de Miguel con un formato moderno y con un enfoque muy comercial, con D.O. Conca de Barberá.
Viñedos CLOSPEGUERA En Vimbodí, situada en la Conca de Barberà. Zona entre bosques de pinos. Suelos profundos de fertilidad media. En las parcelas de más
pendiente cercanas al bosque se ofrece el suelo arcilloso color rosáceo ideales para el cultivo.
El Penedés extiende sus viñedos entre Barcelona y Tarragona.
La Denominación de Origen Penedés elabora ligeros vinos blancos, frescos, afrutados y aromáticos, de graduación moderada.
ENRIC NADAL, S.L
La gran diferencia entre temperaturas máximas y mínimas de los meses de julio y agosto condicionan en gran medida la maduración de la uva.
La base para elaborar la gama de cavas, vinos blancos y el vinagre agridulce de Nadal son más de 40 viñedos que rodean la bodega, las cavas y la casa solariega. Las cepas, de elevada edad media, proporcionan pequeñas producciones de uva pero de gran calidad condicionando en gran medida la excelente aptitud de nuestros productos a las largas crianzas.
La Finca Nadal produce más uva de la que se necesita para cubrir íntegramente la producción. Esto permite una actitud importantísima: seleccionar y aportar a la elaboración los mejores vinos varietales.
Un profundo conocimiento de la finca, la perfecta adaptación de las variedades autóctonas y la extraordinaria aportación del clima mediterráneo en el proceso de maduración o sobremaduración de la uva, otorgan un carácter único a estos vinos blancos.
La Denominación de Origen Ribera del Duero incluye términos municipales de las provincias de Burgos, Soria, Segovia y Valladolid. Esta es una amplia zona de producción siendo sus principales municipios vitivinícolas: Pedrosa del Duero, La Aguiera, Gumiel de Hizán, Aranda de Duero, La Horra, Roa, Peñafiel y Valbuena del Duero.
Abadía de Acón está situada en el corazón de la D.O. Ribera del Duero, en la localidad burgalesa de Castrillo de la Vega.
La bodega primitiva, excavada en arcilla rocosa, es una de las más profundas y amplias de Castrillo de la Vega.
Aquí, durante siglos, han elaborado sus vinos de forma artesanal. En 1953 Norberto Carrasco, construyó en la bodega unos tinos de hormigón y combinando sabiamente hormigón y madera logró elaborar unos vinos finos, afrutados, maduros y elegantes.
En el año 2003, la familia Carrasco, construye la bodega actual, semienterrada, sobria, sencilla y funcional, combinando perfectamente gravedad, diseño y tecnología.
Enclavada en una suave colina que se abre a los cuatro vientos, está guardada por robles centenarios y, desde cualquiera de sus lados, se divisan amplios viñedos, campos castellanos, montes autóctonos de robles, encinas, jaras, sabinas, etc... apreciándose, no muy lejos el discurrir del río Duero.
Aquí, en el silencio de la Abadía se logran unos grandes vinos, nuestros vinos.
Bodegas Montevannos, S.L., nace en el año 1987. Está situada en Baños de Valdearados (Burgos), una tierra rica y generosa en la parte más alta de la Ribera del Duero, junto al enclave romano que data de más de 2.000 años, como lo acredita el mosaico de alegorías báquicas descubierto en la vendimia del año 1972.
Una tradición vitivinícola ancestral que define la calidad diferencial de nuestros sus caldos.
Tintos Jóvenes, Crianzas y Reservas de tonalidades cálidas e intensas, aromas de fruta y toques especiados y de vainilla. Vinos potentes, equilibrados y elegantes. Es el secreto que a lo largo del tiempo han disfrutado nuestros clientes que descubren día a día el placer de saborear y disfrutar de las sensaciones de todos sus excelentes vinos.
La Rioja fue la primera región vinícola española en conseguir la Denominación de Origen en 1925. Posteriormente, en 1991 fue promocionada a Denominación de Origen Calificada, que es la categoría superior que puede alcanzar una zona viticultora y esta reservada exclusivamente a aquellas que hayan alcanzado las más elevadas cotas de calidad durante un prolongado periodo de tiempo.
Bodegas Regalía de Ollauri toma su nombre de la condonación del impuesto que la localidad pagaba a Briones en la época medieval, Villa riojalteña de la que fue jurisdicción hasta 1712.
La bodega se ubica en un cerro en la parte alta de la Villa, un auténtico balcón con vistas al Valle del Ebro y la Sierra de Cantabria, a la Sierra de La demanda y a Ollauri y sus viñedos.
Su Estructura se integra perfectamente en el paisaje según la construcción tradicional del barrio de las bodegas que preside la parte alta de Ollauri, un montículo en el que tradicionalmente se han aprovechado las laderas para excavar sus característicos calados.
La arquitectura ha sido concebida para una bodega que cuenta con el sistema de elaboración más vanguardista de La Rioja y uno de los más avanzados del mundo. Así, el 80% de su superficie está enterrada en el cerro para aprovechar al máximo la gravedad en la recepción y transporte de la uva.
Bodegas Regalía de Ollauri cuenta con una superficie de 80 hectáreas de viñedo, de las que más de 50 se encuentran en Ollauri, delimitando la bodega por el oeste.
Las tierras de esta zona ofrecen cualidades óptimas para el cultivo de la vid y las aprovechamos para el cultivo de cepas de tempranillo, mazuelo y garnacha con las que elaboramos nuestros vinos.
Bodegas y Viñedos Noe creada en la campaña del 2005, año en el que la calidad de la uva fue excelente en la Rioja. En una bodega amplia, con subterráneos para cuidar al máximo el estado del caldo y envejecer sus vinos catalogados como "excelentes" por su enólogo D. Manuel Ruiz Hernández.
Con seis hectáreas de terreno en viñas viejas, seleccionando la mejor fruta, madura y sana, y mimando el vino en todos sus procesos de elaboración, nace esta bodega, joven y llena de energía.
Un vino de autor, de selección, con un toque intimo y personalizado al gusto de Noé Reinares Fernández, viticultor y bodeguero
Cultivando dos variedades de uva, Tempranillo y Garnacha, consiguen dos diferentes placeres monovarietales que nos permitirán saborear la Rioja en su totalidad y sin sensaciones que puedan confundir su sentido del gusto. Cien por cien vino Noé.
Dominio de Laertes crianza es un vino de la Rioja Alavesa con un color granate potente. Su aroma, intenso y agradable, recuerda a la fruta y a su paso por madera semi nueva.
Una vez en boca, predominan los taninos dulces, dándonos una sensación de amplitud en el interior de la boca, un vino potente, carnoso, pero suave. El paso es largo y duradero, con sensaciones muy agradables.
Elaborado despalillado y fermentado en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada entre 28 ° C y 30 ° C. Maceración de quince días con remontados continuos para obtener una buena extracción de color.
Este vino es envejecidos en barricas de roble americano y francés durante un periodo mínimo de 12 meses y el resto en botella hasta su comercialización
La zona de producción amparada por la D.O. Rueda se encuentra en la Comunidad de Castilla y León y está integrada por 72 municipios, de los cuales 53 se sitúan al sur de la provincia de Valladolid, 17 al oeste de Segovia y dos al norte de Ávila
BODEGAS Mª JOSE DE LA HOZ MONSALVE, S.L.
Se trata de una empresa familiar la cual está en su segundo año de elaboración de vinos propios con alta tecnología, donde nuestra prioridad esta marcada por la calidad de nuestros vinos y la rigurosidad en nuestros controles.
Desde el siglo pasado y durante tres generaciones se han dedicado al cultivo de la vid. No en vano cultivan más de cien hectáreas de viñedos propios repartidos por el término municipal de Rueda situado en el corazón de la Denominación de Origen, en pagos tan respetables como “La Oliva”, “Los Obispos”, “Valdelamoza” y “El Carro de Santamaría”.
Viñedos cultivados en espaldera de los que un 90% corresponde a la variedad autóctona blanca de VERDEJO, y el 10% restante a la variedad tinta TEMPRANILLO y a la variedad blanca SAUVIGNON BLANC.
En el centro de la Provincia de Huesca encontramos la Denominación de Origen Somontano.
BODEGAS MELER
A principios del año 2004 surge la idea de recuperar de la historia familiar la elaboración de vinos. La familia meler ha estado vinculada a la viticultura durante décadas.
Su linea es seguir con la tradición familiar, pero a la vez incorporar las técnicas más modernas en cuanto a la elaboración de vinos y cuidados de la tierra.
Las fincas, hasta la actualidad, cuentan con viñedos de las variedades Merlot, Cabernet Sauvingnon y Chardonnay. Todos ellos en espaldera y con riego a goteo.
El mimo de la viña, de la tierra bajo la mirada perenne de la Sierra de Guara y el Pirineo. Esa es la base de su proyecto, impulsado por la juventur y amparado por la tradición.
La provincia de Zamora está situada en el extremo occidental de la región de Castilla y León. La zona de producción de los vinos amparados por la D.O. Toro se encuentra situada al sudeste de la provincia de Zamora, y comprende parte de las comarcas naturales de Tierra del Vino, Valle del Guareña y Tierra de Toro, y linda con los páramos de Tierra del Pan y Tierra de Campos.
BODEGAS Y VIÑAS DOS VICTORIAS
Victoria Pariente y Victoria Benavides son las copropietarias y elaboradoras de esta bodega vallisoletana, con vinos de gama alta en dos denominaciones, Rueda y Toro, apostando siempre por producciones pequeñas y bien cuidadas y siempre con los valores tradicionales de la zona, las uvas autóctonas, verdejo, para los blancos de Rueda, tinta de Toro para los tintos.
Un buen hacer en el que combinan la sabiduría tradicional con las técnicas actuales.
Navarra goza, desde tiempos inmemorables, antes como Reino y ahora como Comunidad Foral, de excelentes viñedos y de unos vinos de primera calidad, fruto de la experiencia y buen hacer de sus viticultores y bodegueros. Situada en un área geográfica privilegiada, entre Burdeos y La Rioja, el clima y el suelo son idóneos para el cultivo de la vid. Dos son los factores distintivos de los vinos de Navarra:
• Las condiciones naturales especiales de la zona: por sus terrenos típicos de la vertiente mediterránea en torno al Ebro y sus afluentes, por su gran variedad y riqueza de matices, por la inclinación de sus laderas, por las horas de insolación de sus tierras, etc. Todas estas circunstancias hacen posible la madurez perfecta de las vides.
• La tradición milenaria del cultivo de la vid y su vinificación, donde los procesos de elaboración, genuina y artesanal de los vinos, han sido transmitidos de generación en generación.
BODEGAS OCHOA
Bodega familiar situada en la Ciudad de Olite, antigua capital del Reino de Navarra. Bodegas Ochoa es uno de los productores de vino más antiguos de esta comunidad.
La calidad nace en la viña. Convencido de ello, y para asegurar esa calidad desde su origen, en Bodegas Ochoa, elaboran únicamente las uvas que proceden de sus propias cepas, plantadas, podadas y vendimiadas por ellos. Años de trabajo, investigación y experimentación han demostrado que, para elaborar un gran vino es muy importante realizar una viticultura cuidada y obtener un bajo rendimiento en el viñedo. La sanidad y la ecología son también fundamentales: estan realizando una viticultura integral, tratando la tierra como lo hacían sus abuelos, con medios actuales. La mecanización les ayuda a atender más y mejor sus viñas, y una cuidada vinificación les permite elaborar un vino específico de cada parcela, controlando la evolución de cada uno y creando vinos innovadores. Todos estos vinos son embotellados en la propiedad.
Bodegas Sani es una de las firmas productoras de vinos más ambiciosas de Almendralejo. Sus instalaciones suponen una sabia combinación de técnicas artesanales y tecnología punta que hacen que sus caldos sean cada vez más preciados por los mercados nacionales e internacionales.
Cuenta con viñedos propios situados en la provincia de Badajoz, comarca vinícola conocida como Tierra de Barros. Esta zona presenta suelos fértiles, arcillosos y muy ricos en nutrientes que dotan a sus vinos de cualidades excepcionales ya conocidas desde la Antigüedad.
La comarca vinícola Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla Sanlúcar de Barrameda está situada en la bahía de Cádiz, entre los ríos Guadalquivir y Guadalete, siendo la zona más destacada Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda. El clima es meridional con influencia atlántica, lo que le proporciona una alta humedad. Las temperaturas son suaves. Las famosas tierras albarizas son excelentes para el cultivo, debido a su capacidad de retención del agua y de la humedad.
Empresa familiar dedicada desde 1.830 a la producción de vinos de Jerez sólo de alta calidad.
La especial ubicación de estas bodegas, la solera de sus viejas botas de roble americano, así como la crianza artesanal, consolidan estos vinos como uno de los mejores del Marco de Jerez.
Su mejor aliado es el tiempo, por eso producen calidad, no cantidad.
El Priorat, como se denomina en catalán, es una pequeña y singular área vinícola de negras colinas en la que desde hace ocho siglos se elabora un intenso y profundo vino tinto reconocido por su calidad y exquisitez.
Esta denominación situada en la provincia Tarragona saltó a la fama la pasada década después de comenzar a aplicar nuevas tecnologías en la elaboración del vino. Desde entonces, los viñedos, en los que a comienzos de 1980 se plantaron uvas francesas para unirse a las autóctonas, han producido los nuevos Prioratos . En la actualidad se han convertido en unos de los vinos más conocidos de España y del mundo.
La calidad de sus caldos, tanto los tradicionales como los nuevos, se basa en un microclima y un suelo únicos . Es este terreno y la mezcla de viejos y nuevos vinos lo que ha hecho del Priorato una de las zonas de cultivo más estrechamente observadas de Europa.
VIÑEDOS DE ITHACA
Viñedos de ITHACA desea erigirse en Cataluña como “la filial romántica y luchadora” del espíritu griego. Fascinados por la historia y por el mito y sabiendo que fueros los griegos los primeros que plantaron viñas en la península ibérica, fue más que suficiente para persuadir a Joseph y Sílvia Puig de que seria sensible y oportuno ofrecer un homenaje a aquellos legendarios pioneros vitivinícolas. Y la mejor manera sería la de comprar un terreno, estudiarlo, analizarlo y plantar vides un el Priorato igual que hicieron ellos ( los griegos) en su época, con el único objetivo de producir y elaborar vinos de gran calidad y de producción muy limitada.
La Región del Cava está formada por un total de 160 municipios que configuran su zona de producción. La mayor parte de ellos se encuentran ubicados en Cataluña, donde se elabora más del 99 por 100 de su producción, destacando la comarca del Penedés como principal zona elaboradora (95%) y más concretamente la población de Sant Sadurní d'Anoia, principal centro productor (75%) y capital del CAVA.
CAVAS ENRIC NADAL, S.L
CAN NADAL DE LA BOADELLA fue fundada a inicios del siglo XVI, en tierras del Penedès.
La garantía de calidad de nuestros productos deriva en gran medida de nuestra dedicación al cultivo de la FINCA NADAL: conocemos las cualidades y aptitudes de todos y cada uno de los viñedos que la conforman. Esto, sumado a una gran experiencia en el cultivo de la misma nos ha conducido al reconocimiento actual de nuestros cavas y vinos blancos.
Heretat "Vall-Ventós" propiedad de Joan Raventós Rosell está situada a 6 Km. de Sant Sadurní D´Anoia (Barcelona) Capital del Cava y en el corazón de la Denominación de Origen Penedés. Desde 1723 sus más de 60 Has. de viñedos han producido, protegidas por las montañas de Montserrat, generación tras generación uvas de exquisita calidad.
Empresa de carácter familiar, ubicada en Jerez, y que en el año 2006 ha puesto en el mercado sus primeros vinos tintos, comercializados bajo la marca Cortijo de Jara.
La aventura empresarial de Puerta Nueva, propiedad de una familia relacionada desde siempre con la agricultura tradicional de la Campiña de Jerez, comenzó a raíz de la implantación de la nueva Política Agraria Común (PAC), que llevó a los propietarios de la compañía a orientar al mercado sus producciones, por lo que en el año 2003 plantaron las primeras diez hectáreas de viñas de variedades tintas.
Estas cepas, que hoy se encuentran en plena producción, no fueron la única apuesta, ya que estos empresarios decidieron no sólo producir uva, sino terminar todo el ciclo hasta llegar a embotellar su propio producto, para lo que compraron una bodega en la finca La Jara.
Los primeros caldos que han salido de esta bodega proceden de la uva recolectada en sus viñedos en el verano de 2005, y de cepas de la variedad Tempranillo (66%), Syrah (23%) y Merlot (11%).
Además, estos tintos de Cortijo de Jara se han comercializado en dos variedades, ya que una parte de dicha cosecha se ha embotellado como vino joven y otra ha pasado durante cuatro meses por barrica de roble. La producción total que se ha puesto en el mercado es de 50.000 botellas, que ya se están comercializando en Jerez y su entorno.
QUINTA DO FEITAL Sociedad Agrícola e Turismo, S.A.
Empresa portuquesa, fundada por gallegos de las Rías Baixas, que toma su nombre de la propiedad familiar sita en la margen portuguesa de la desembocadura del rio Miño, en la localidad de Seixas (Caminha). Se trata de un precioso viñedo de 10 hectáreas con casa señorial que data del siglo XVIII.
Las viñas se replantaron en 1999 y 2000, por lo que 2003 ha sido el primer año que se ha recogido uva para vinificación. La empresa posee bodega propia "QUINTA DO DORADO" en Paderne-Melgaço, frente a la localidad pontevedresa de Arbo (As Neves) y es donde se elaboran y embotellan nuestros vinos.
Su primer objetivo ha sido y es producir un vino de calidad natural y diferenciada. Calidad que ha obtenido ya el reconocimiento, tanto del público en general como del mundo de la restauración y el sector vitícola, mediante numerosos premios y menciones en la prensa.
Nos ofrecen estos vinos que son bien conocidos en el mundo de la Restauración de Calidad de todos los paises a los que se exportan:
Despues de varias generaciones reservando para la familia estos distinguidos y generosos caldos, han decidido dar a conocer un número limitado de botellas, para que todos puedan deleitarse de semejante exquisitez.
Su nombre MONS-URIUM,
MONTE DE ORO
Nos ofrecen estos exquisitos vinos Pedro Ximenez
MONS URIUM PEDRO XIMENEZ VIEJO 17º
Vino viejo y dulce resultado de un proceso peculiar y artesanal. Elaborado con zumo de uvas de la variedad Pedro Ximenez después de su pacificación soleándolas en paseras y envejecido durante un prolongado tiempo en botas de roble.
Aspecto:
Brillante, denso, untuoso con marcado rastro yodado
Aromas:
Intenso, profundo y complejo, con matices de frutos pacificados (uvas, higos y ciruelas), así como a café cacao y maderas exóticas.
Sabor:
Gran estructura en boca, denso, potente y cálido, con recuerdos a café y cacao.
Gastronomía:
Puede tomarse a cualquier hora del día, pero muy especialmente en la sobremesa, acompañando a cualquier postre, dulce o helado.
Temperatura de servicio:
Preferiblemente entre 15º y 18º
Etiquetado y encapsulado manual. Formato estilizado muy elegante. Presentado en Botellas de 50 cl. con su funda.
MONS URIUM PEDRO XIMENEZ VIEJISIMO 15º
Vino procedente de una escrupulosa selección de la variedad de uva Pedro Ximenez, pacificadas mediante un soleado en paseras sometiéndose después a una esmerada y peculiar elaboración.
Este vino viejísimo de gran calidad y único es el resultado de un largo proceso en el que se une la mas ancestral tradición artesana y el buen hacer de expertos bodegueros.
Es puro de pasas que permanece un largo y prolongado tiempo en botas de roble.
Aspecto: Tonalidad entre café y azabache con preciosos tonos yodados que avalan su vejez
Aromas: Complejos de aromas a pasas, dátil, café y chocolate amargo.
Sabor: Dulce, suave, cremoso, con ligeros tonos amargos perfilados deliciosamente en una vía retronasal.
Temperatura de servicio: Preferiblemente entre 15º y 18º Gastronomía: Es ideal para cerrar cualquier comida que se le quiera dar un caracter especial.
Etiquetado y encapsulado manual. Formato tipo licorera y tapón de madera torneado y personalizado.
Por su extraordinaria calidad y presentación es un regalo distinguido y sorprendente.
UNA JOYA GASTRONÓMICA.
BRANDY MONSURIUM
Brandy 40 º muy viejo.
Datos técnicos: Elaborado con alcoholes procedentes de vinos elegidos de gran calidad permaneciendo un prolongado tiempo en botas de roble.
Su largo reposo dan como reesultado este elegante y exquisito brandy. Muy viejo y con gran personalidad.
Características sensoriales:
Aspecto: Tonalidad caoba oscuro y ambarina.
Aromas: complejos y delicados, con matices a madera vieja, perfilados suavemente por vía retro-nasal. Sabor: Diferenciado por su suavidad aterciopelada (producto de su larga permanencia en contacto con el roble), recordando a ciruelas, nueces...
Embotellado: Etiquetado y encapsulado manual. Formato estilizado muy elegante.
Botellas de 50 cl., ideal para regalar. Despues de varias generaciones reservando para la familia estos distinguidos y generosos caldos Monsurium ha decidido dar a conocer un numero limitado de botellas, para que todos puedan deleitarse de semejante exquisitez.
D.O. CONDADO DE HUELVA
BODEGAS DOÑANA
AGUANIEVE BLANCO
Vino blanco seco del Condado de Huelva.
Seco, con ligero amargor almendrado al paladar.
Equilibrado, envolvente con final muy largo e intensa vía retronasal.