D.O. RIBERA DEL DUERO

Uva: 100% Tinta Fina

Selección de los viñedos más frescos, con orientación norte.
Vendimia manual, con maduración optima para vino fresco y joven. Elaboración tradicional en tinos de roble.
Encubado durante 8 días a 24ºc, buscando equilibrio entre extracción y acidez.
Maloláctica natural en tinos de roble.
Crianza de 6 meses en roble allier
Maduración de 3 meses en tinos.
Embotellado en septiembre 2011.

Vista: Ágil y con cuerpo
Cereza roja/morada, con ribetes de juventud. Denso y brillante.
Característico de los buenos riberas.

Nariz: Impactan los matices de uva madura, dulce, golosa, con la suave barrica.
Al inicio de frutas rojas (cerezas, y guindas,) le sigue la suave vainilla que continua en especiados y remata con nuez fresca.

Boca: Discurre de forma ágil, recordando todos los matices frutales por el paladar, que se entremezclan con la barrica, así tenemos vainillas, avellanas, fondos ahumados, y final especiado, con un remarcado matiz de nuez.

Caja de 12 unidades / precio indicado para unidad