D.O. YECLA

Tipo: Tinto de media crianza

Variedades: 100% Monastrell

Crianza: 6 meses

Rojo cereza profundo. Complejos aromas de frutillos de bosque, frambuesas, moras y regaliz. En boca presenta finos e intensos sabores de fruta negra carnosa. Acidez amable con largo retrogusto.

Hécula es la denominación romana para la zona de Yecla

Temperatura: a 15ºC para que llegue a la mesa a 17-18ºC
Altura y orientación: 750 m norte-sur en ambas fincas
Tipos de suelo: arenoso pedregoso (Finca Las Gruesas), calizo (Finca Pozuelo)
Edad media de las viñas: 35 años
Densidad de la plantación: 1.600 cepas/ha
Tipo de poda: Corta. Conduccion en vaso
Rendimiento: 2.000-4.000 Kg/ha
Vendimia: cuarta semana de septiembre del 2008
Fermentación y maceración: 8-10 días de fermentacion
Temperatura de fermentación: 24-26 ºC
Alcohol 14%

Caja de 12 unidades / precio indicado para unidad