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Condado de Huelva
Vino viejo y dulce resultado de un proceso peculiar y artesanal.Elaborado con zumo de uvas de la variedad Pedro Ximenez después de su pacificación soleándolas en paseras y envejecido durante un prolongado tiempo en botas de roble.
Características:
Aspecto : Brillante, denso,untuoso con marcado rastro yodado
Aromas : Intenso,profundo y complejo, con matices de frutos pacificados ( uvas, higos y ciruelas ), así como a café cacao y maderas exóticas
Sabor : gran estructura en boca, denso, potente y cálido, con recuerdos a café y cacao.
Gastronomia : Puede tomarse a cualquier hora del día, pero muy especialmente en la sobremesa, acompañando a cualquier postre, dulce o helado.
Temperatura de servicio : Preferiblemente entre 15 y 18º
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